- aripaev.ee
- ituudised.ee
- bestmarketing.ee
- kestlikkusuudised.ee
- kaubandus.ee
- finantsuudised.ee
- palgauudised.ee
- personaliuudised.ee
- raamatupidaja.ee
- toostusuudised.ee
- logistikauudised.ee
- ehitusuudised.ee
- kinnisvarauudised.ee
- pollumajandus.ee
- mu.ee
- imelineteadus.ee
- imelineajalugu.ee
- laanevirumaauudised.ee
- kalastaja.ee
- dv.ee
- ST
Erinevate kohvimasinaliikide maitsevõimalused ja -erinevused
Kohvimasinate maailm on hämmastavalt mitmekülgne. Alates ülifunktsionaalsetest nutiseadmetest, mis suudavad valmistada mitmeid kohvijooke kuni praktiliste kompaktsete masinateni, mis valmistavad järjepidevalt kvaliteetset ja maitsvat kohvi. Suur kohvimasinate valik vastab erinevatele soovidele, seega leiab iga kohvisõber endale sobivad maitsed.
Maitse on üks kõige tähtsamaid faktoreid, mis mõjutab kohvimasina valikut. Kas sa oled tuline espressofänn? Või naudid mahedaid või hoopiski eksootilisi kohvimaitseid? Võib-olla otsid hoopis masinat, mis on loodud spetsiaalselt piimakohvidele? Uurime lähemalt kohvimasinate maailma ja avastame iga masina erinevad maitsevõimalused.
Kuidas mõjutavad kohvimasinad kohvi maitset?
Mõistmaks, kuidas erinevad kohvimasinad mõjutavad kohvi maitset, on oluline mõista, kust maitsed pärinevad. Peamised faktorid, mis mõjutavad kohviubade maitset, on nende kasvutingimused, asukoht ja töötlusviisid. Kuna kohvi kasvatatakse erinevates keskkondades üle kogu maailma, saab neid erinevusi tunda igas tassitäies.
Näiteks specialty-kohv, mida kasvatatakse mahetaludes–kus sellele pööratakse hulgaliselt hoolt ja tähelepanu–saab unikaalse gurmeetasemel maitseprofiili. Olenevalt kohvi liigist võib tunda eksootiliste puuviljade, marjade, rikkaliku karamelli või šokolaadi maitsenoote. Kriitilise tähtsusega on ka röstiaste, mis võib olla hele, keskmine või tume.
- Heledal röstil on mahe puuviljane maitse.
- Keskmisel röstil on alles kohviliigi algsed maitsed.
- Tumedal röstil on kõige intensiivsem ja mõrum maitseprofiil.
Kõik need maitseomadused on aga lihtsalt omadused seniks, kuni kohvi valmistada konkreetse kohvimasinaga. Just siis algab pihta tõeline maagia. Isegi, kui kasutada samu kohviube erinevates kohvimasinates, on tulemus täiesti erinev. Kui otsid kohvimasinat, mis suudaks valmistada sinu lemmikjooke–olgu selleks espresso, kange must kohv, kerge filterkohv või latte–sa pead mõistma iga masina maitsevõimalusi. Uurime neid lähemalt.
Poolautomaatsed kohvimasinad täiusliku espresso jaoks
Poolautomaatsed kohvimasinad on loodud eheda espresso valmistamiseks–sellise jaoks, mida võid kohata õdusas Itaalia kohvikus. Täiusliku espresso saladus peitub rõhupõhises valmistusprotsessis. Keerukas süsteem kombineerib kuuma vee ja rõhu ning saab kohviubadest kätte selle parimad omadused, millest saab espresso.
Poolautomaatse kohvimasina kohvi omadused:
- Paks tihke kiht
- Siirupilaadne tekstuur
- Kergelt nö pilvine välimus, mis kuulub espresso juurde
Paljudel poolautomaatsetel masinatel on ka auruotsikud piima vahustamiseks, seega saab nendega valmistada piimajooke (nagu cappuccino ja latte). Nende masinate kasutamine nõuab aga teadmiseid ja harjutamist. Täiusliku espresso saab saavutada ainult siis, kui kasutaja mõistab ja kontrollib masinat täielikult. Kodubarista jaoks on see õppimisperiood osa lõbust, mille abil saavad nad kodus valmistada kvaliteetse espresso.
Hetkel kuum
Lõputult maitsevõimalusi automaatse kohvimasinaga
Täisautomaatsel kohvimasinal on kõige rohkem maitsevalikuid, seega saavad kasutajad valmistada kõike alates kangest espressost kuni kreemise cappuccinoni. Erinevalt poolautomaatsest masinast nõuavad automaatsed kohvimasinad väga vähest kasutajapoolset sekkumist. Tüüpiliselt tuleb vaid valida kohviretsept, vajutada nuppu ja vaid mõne hetkega täidab ruumi värske kohvi aroom.
Ehkki masin teeb enamuse tööst (sh kohviubade jahvatamine), saavad kasutajad ikkagi kohandada oma kohvielamust. Näiteks:
- Jahvatuse suuruse seadistamine mõjutab espresso kangust.
- Temperatuuriseadete muutmine täiustab kohvi aroomi–kõrgemad temperatuurid toovad esile kangemad maitsed.
Filterkohvimasinad mahedama maitse jaoks
Filterkohvimasinad on täiuslikud neile, kes naudivad mahedamat kohvi. Kuna need masinad ei kasuta kohvi valmistamisel rõhku, on kohv lahjem ja seega tulevad paremini esile ubade looduslikud maitsed.
Filterkohvi on tuntud järgneva poolest:
- Siidine või võine tunne suus
- Väga puhas maitse
- Väiksem happelisus võrreldes espresso või automaatmasina kohviga
Ehkki filterkohvimasinaid on lihtne kasutada, saab saavutada parimad maitsed siis, kui kasutada õiget jahvatuse suurust ja vee temperatuuri. Soovituslik jahvatus on keskmise kuni jämeda vahel ning optimaalne vee temperatuur on 90–94°C (194–201°F). Filterkohvi jaoks sobib üldiselt kõige paremini hele kuni keskmine röst.
Kapselkohvimasinad – hulk maitseid ühe nupuvajutusega
Erinevalt teistest kohvimasinatest ei kasuta kapselkohvimasinad värskelt jahvatatud kohvi, vaid hoopis eelpakendatud kohvikapsleid. Need kapslid, mis sisaldavad värskelt jahvatatud ja vaakumsuletud kohvi, kätkevad endas mitmeid eeliseid nende jaoks, kes otsivad kiiret ja lihtsat kohviprotsessi. Lihtsalt paigalda kapsel, vajuta nuppu ja kohv on valmis.
Kapselmasinad tagavad, et iga tassi maitse on ühtlaselt kvaliteetne ja sarnane. Konkreetne maitse sõltub valitud kapslist ja seejuures on saadaval hulgaliselt maitseid: alates kangest intensiivsest espressost kuni maheda kreemise cappuccinoni. Kapselkohvi puhul kasutatakse erineva päritolu ja jahvatuse suurusega kohvisegusid:
- Espressokapslid sisaldavad peenelt jahvatatud kohvi paksema ja intensiivsema maitse jaoks.
- Jämedama jahvatusega kohv on kasutusel lungo või musta kohvi kapslites, et valmistada mahedam puuviljane maitse.
- Piimakohvikapslid (nagu latte macchiato või cappuccino) sisaldavad piimapulbrit, mis on kas segatud lahustuva kohviga või pakendatud eraldi kapslisse.
Seega annavad kapselkohvimasinad täieliku valikuvabaduse, sobides täiuslikult neile, kellele meeldib uurida erinevaid maitseid.
Kohvimasin määrab maitse
Saime teada, et erinevad kohvimasinad annavad erinevad maitsevalikud. See valik muudab kohvimasinate maailma eriti põnevaks, kuna kohvisõbrad saavad leida endale masina, mis sobib just nende isikliku maitsega. Ükskõik, kas ihkad kanget espressot, mahedat musta kohvi või sametise piimavahuga lattet, saadaval on kohvimasin, mis on mõeldud selleks, et valmistada sulle kodus sinu lemmikkohv.
Seotud lood
Tänapäeva veebipoed näevad välja väga erinevad sellest, mis nad olid oma lapseeas, 2000. aastate algul. Üks aspekt on siiski jäänud üllatavalt muutumatuks: navigeerimisloogika. Just sellest stagnatsioonist on võtnud nõuks e-kaubandust välja tuua Eesti startup Miros.
Enimloetud
2
Viimased uudised
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi FoundMe esilehele
